wtorek, 17 kwietnia 2012

Komu batonik? A może lepiej cała blacha Bounty :)

Jak kawka to tylko w towarzystwie czegoś pysznego i tym razem padło na ciasto Bounty, jest pyszne zwłaszcza jeśli lubicie kokos :)

Potrzebne będzie :
- 5 jajek
- 1 szkl. mąki
- 2 łyżki kakao 
- pół szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 170 - 180 stopni. Biszkopt nasączyłam po upieczeniu mieszanką z wody, cytryny i odrobiny alkoholu. 

Masa kokosowa:
- pół szklanki cukru
- pół litra mleka
- 20 dag. masła
- 25 dag. wiórków kokosowych
- cukier waniliowy 



Mleko zagotować z cukrami, następnie dodać kokos i gotować aż zgęstnieje, jeszcze do gorącej masy dodajemy masło i mieszamy aż do rozpuszczenia, po ostudzeniu nakładamy na biszkopt. 
Ale następnym razem chyba masło zastąpię albo dodatkowo dodam białą czekoladę :)

Polewa:
- 2 czekolady: mleczna i gorzka
- 15 dag. masła
I tu trochę uważać trzeba, bo ciężko się rozprowadza polewę na kokosie. 
Smacznego :)

13 komentarzy:

  1. o żesz Ty ... jakie smaczności!

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda super..na pewno w wolnej chwili sobie je upiekę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja uwielbiam kokos!!! to coś dla mnie. az mi się zachciało.

    OdpowiedzUsuń
  4. chyba w książce siostry anastazji jest coś bardzo podobnego jesli chodzi o ta masę kokosową
    0,5l mleka gotujemy z 2 łyżkami cukru(jak dla mnie to troszkę mało, póżniej przy rozcieraniu z marg dodaję jeszcze puder, ale w sumie odrazu pewnie mozna dodac tego twardego więcej...)
    do wrzątku
    10-20dag? kurcze nie pamiętam ile kokosu
    5 łyżek kaszy manny
    mieszamy zeby nieporobiły się zlepki
    zagotować
    przestudzić
    rozetrzeć z margaryną, albo połową marg. tak czy siak wychodzi dobre:)
    na ciacho. polewa i wsio:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w całej mej rozpaczy zrobiłam dzisiaj bounty:)

      Usuń
  5. Pyszności! Na pewno zrobię, jak już będę miała u siebie spokój...

    OdpowiedzUsuń
  6. lubię kokos, uwielbiam Bounty, to ciasto też bym polubiła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Byłam w ośrodku Szarlota. Tam jest fajny hotel. Choć sama miejscówka jakoś mnie bardzo nie zachwyca. Ważniejsze było z kim jedziemy. :)

    OdpowiedzUsuń