Tarta Jabłkowa z dodatkiem malin

Sezon jabłkowy w pełni, a w każdym kącie mamy pełno jabłek, nawiezionych od rodziców z działki, więc trzeba je na coś przerobić, wiec kiedy wpadłam na ten przepis (bardzo łatwy) postanowiłam go od razu wypróbować:  

ciasto:

- 350 g mąki

- 100 g masła

- ok. 6-8 łyżek wody

- 6 łyżek cukru pudru

nadzienie:

- 800 g jabłek

- 100 g brązowego cukru

- garść świeżych malin

- garść płatków migdałowych

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru

A oto jak to zrobić:
1. Na stolnicy przesiewamy mąkę z solą, dodajemy masło z cukrem pudrem i mieszamy. Następnie dodajemy wodę i zagniatamy, aż powstanie ciasto. Owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut. 

2. Starte jabłka na grubym oczku mieszamy z cukrem, przyprawami i podsmażamy (ok. 10 minut). Ciasto wyjmujemy z lodówki. Dzielimy na połowę, rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczona formę do tarty. Podsmażone nadzienie wykładamy na ciasto, dodajemy maliny oraz płatki migdałowe. 

Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy i przykrywamy nią jabłka. Brzegi dociskamy palcami (można zwilżyć wodą dla lepszego efektu klejenia). Z reszty ciasta formujemy dowolne kształty-jabłko, listki etc. Ja zrobiłam motylki. Ciasto smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem, nacinamy w dowolnym miejscu i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. 

 Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni C, a następnie kolejne 20 minut w 180 stopni C (do momentu, aż będzie złocista). Szarlotkę koniecznie podajemy na gorąco z lodami lub bitą śmietaną. 
Przepis zagapiony od Zosi klik

Coś mi się zdaje, że tej jesieni i zimy przepis będzie często wykorzystywany w naszej kuchni :)

Co kryją w sobie Oceany i spacer nad morzem

W miniona niedzielę wybraliśmy się z dziećmi w kierunku morza, głównym celem było zobaczenie tego co kryją w sobie oceany, a mianowicie Ocean Park , wybieraliśmy się tam od samego otwarcia na wiosnę, ale jakoś nie było czasu, a jadąc na urlop zabrakło dni aby tam zajrzeć. 

Pogoda dość w miarę, ale baliśmy się że nic z tego nie wyjdzie, bo jak  wyjeżdżaliśmy z domu to lało, jednak na miejscu było już ładniej i mogliśmy podziwiać wielkie : wieloryby, orki, rekiny i wiele innych zwierząt morskich. A ponadto wielki plac zabaw dla dzieci, chyba tak dużego i dobrze wyposażonego, jeszcze nie widziałam.

Płetwal błękitny jest tam największym okazem,  dziennie zjada 4 tony pożywienia ! :

Delfin zwyczajny : 

Wal dziobogłowy :

A w drodze powrotnej : 

fotka zrobiona przez córcie podczas jazdy :) 

po chwili znów było słonecznie więc zajechaliśmy jeszcze do zatoki Puckiej, ale wbrew temu co pokazuje nawigacja, to do morza autem nie wjechaliśmy :D choć byliśmy naprawdę bardzo blisko : 

 

 To była bardzo przyjemna wycieczka i wszyscy bardzo zadowolenie, żałowaliśmy tylko, że nigdzie nie udało nam się dostać świeżych ryb które tak bardzo lubimy :)

Jesienne gruszki w cieście francuskim

Jest jesień są i gruszki, więc w szybki i bardzo prosty sposób można zrobić coś pysznego do herbatki lub kawki :)

Potrzebne będą :
- gruszki
- ciasto francuskie
- cukier
- jajko 
 
Gruszki obieramy i kroimy na ćwiartki, ciasto francuskie rozwijamy i kroimy w kradraty, na kazdym układamy kawałek gruszki, zawijamy i na koniec smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy curem, ale nie koniecznie. Całość zapiekamy ok 20 minut - w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 

Cała rodzinka zajadała się i zniknęły w mgnieniu oka :) Następnego dnia musiałam powtórzyć pieczenie z podwójnej porcji :D  

  życzę smacznego i biegnę do kuchni bo mam sporo pracy, gdyż przywiozłam sobie sporą porcję jabłek, malin, i czarnego bzu z działki rodziców. Trzeba te pyszności pozamykać w słoiki :) 

A Wy co robicie w słoiki na zimowe wieczory?